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在茶人面前聊茶多酚bet投注: ,会不会显得很外行?
时间:2019-06-02 17:04 来源:网络整理 作者:admin 点击:

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

编者按:本文由“弘益茶道美学”公众号授权说茶网转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:

越来越多的人喜欢上饮茶,入茶道的理由也多种多样。而现代社会的人们,习惯了功利性地审视问题,所以在饮茶这件事上,难免会有人问一句“为什么要喝茶”。至于如何回应,每个人都有自己的答案。

有些人喜欢思考,独自品茗就成为一个难得相宜的思考范儿;也有人喜欢上饮茶,是因为它像一个暂停键,当你忙碌、烦乱的时候,它能带慢你的节奏。

但是无论我们如何强调饮茶对内在精神的浸润、熏陶,我们不能绕过的还是那个问题,喝茶有什么功利性作用?如果你觉得自己不功利,那就换一种问法:喝茶在客观上有什么作用?

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

谈到饮茶的作用,肯定是绕不开茶多酚了,但为了不让自己看起来那么外行,我打算先说点其它的。带大家兜一个圈子,也许会改变大家对“功利性”的看法。

开宗明义,首先要明确的是,自古以来,饮茶人对茶之功效都没有采取漠视的态度。茶圣陆羽在《茶经-六之饮》中这样表述:“至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。”通过与其它饮品的作用对比,明确了茶“荡昏寐”的作用,通俗说就是能提神醒脑。

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

宋徽宗赵佶继承并深入阐发了《茶经》的说法,他在《大观茶论》中提出茶能“祛襟涤滞,致清导和”的说法,借用传统中医学的语汇说明了饮茶对精神和身体的作用。在此之后,他还不忘添上一句“非庸人孺子可得而知矣”,如同像世人表明:饮茶可不是简单的附庸风雅。

到清朝,对茶的功效有了更加明确的认知,清人丁若鏞的《东茶记》中关于茶之效,就有很多以茶疗病的案例。题外说一句,通篇读完《东茶记》,感觉就像一篇关于东茶的推广文字,有兴趣的朋友可以拿来一读,一定会有很多惊喜。等你读完,会说一句“古人诚不我欺”还是“这软文写得太硬”?

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

如果现代人写一篇类似《东茶记》的白话文,一定会被人骂“臭做广告的”。现在我们谈功效,难免引人反感,因为虚假广告太多,以至于我们叙述茶的好处时,感觉像是在推销。但是,需要明确的是,化学成分不会说谎。

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

上文中,无论是《茶经》中谈的“荡昏寐”,还是《大观茶论》中的“祛襟涤滞”、《东茶记》中茶的种种疗效,都与茶多酚有关系,古人因为科学知识的局限,没能揭开茶多酚这层窗户纸。

科学研究发现,茶多酚的含量约占整个茶叶成分的20%-40%,也就是说,就是500g干茶当中含有约100g-200g的茶多酚。所以说茶多酚的功效并不是夸大其辞,最重要的是茶多酚最易溶于40-80摄氏度的温水,从而充分发挥保健功效。

在茶人面前聊茶多酚,会不会显得很外行?

虽然不同发酵程度的茶中茶多酚的含量不同,但整体来说,茶多酚的功效依然是不可小觑,茶多酚已经被科学验证的功效主要有如下几项:

(1)抗氧化。这主要是由于茶多酚可以提供丰富的离子H+,可以消除人体内的过多的自由基,起到了人体自由基清除剂的作用。

(2)对心血管疾病有很好的影响。具体可以调节人体血脂的代谢,抗凝促纤溶以及预防心脑血管疾病。

(3)抗变态反应和调节免疫功能,可以增强人体的免疫功能,提高抗病能力。

(4)防癌抗癌及抗突变,主要通过抗氧化、调节人体基因表达,抑制肿瘤转化、增生的途径起作用。

兜了一大圈,终于说出了众所周知的关于茶多酚的诸般好处。对于醉心于茶的茶友来说,即使不看科学研究,也是认为饮茶自然千般好,写下来只是更明确了到底是哪里好。(作者:黄苏子,来源:弘益茶道美学)

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