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什么是普洱茶?关bet开户:于普洱茶的几点看法
时间:2019-06-02 15:52 来源:网络整理 作者:admin 点击:

什么是普洱茶?关于普洱茶的几点看法

前段时间,云南的普洱茶界比较热闹,争论四起,但近期有所平息,有所理性,必竟是关系到一个行业的兴衰问题,不能意气用事,要用科学说话,要向社会负责任。

一、地方政府为老茶、山头茶、古树茶站台的说法过于偏激,有失偏颇。

二、新生茶与绿茶有质的区别,生茶会后发酵,绿茶不会后发酵。

三、不提倡喝新制生茶或许是对的,但要让科学来说话,储存科学的老生茶是必须要提倡喝的,两者有着质的区别。

四、发酵茶是普洱茶的特点,熟茶经过渥堆发酵,皇冠体育入口,生茶通过时间的陈化发酵,都是发酵茶,皇冠体育会员群,代表着茶叶市场的发展方向。

什么是普洱茶?关于普洱茶的几点看法

五、经科学存储的老茶是普洱茶发展的生命线。

熟茶渥堆发酵在先,陈化后发酵变化会小些;生茶从毛茶制作好才开始走后发酵旅途,慢工出细活,口感的诱惑力特别強。

六、山头茶是普洱茶产品小批量、多品种、差异化、多样化的前提,永远受市场欢迎。

什么是普洱茶?关于普洱茶的几点看法

七、古树茶是好原料的基础,是普洱茶的领头羊。当然目前市场上到处都是古树茶的状态必须改变,但也不能因为市场有错误就改变普洱茶的正确发展方向。不要把消费者估计得太低,其实,生熟普洱茶都有作假行为,只不过方式不同罢了。

结论:普洱茶分生茶和熟茶,熟茶是将生毛茶渥堆发酵后,经处理、蒸压而成,再经低温(三十几度)烘干,前提是生毛茶的工艺不能错,致于科学的渥堆技术那是必须的。生茶是将制作(初制)合格的生毛茶经蒸压(精制)成紧茶后,再用低温(三十几度)烘干而成。生茶提倡科学存储几年后品饮对身体更有益,口感也更好。(作者:沈忠华,来源:新浪微博)

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