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80后学茶札记|从弯bet开户:弓大寨到蛮砖腹地(一)
时间:2019-06-02 12:35 来源:网络整理 作者:admin 点击:

 

80后学茶札记|从弯弓大寨到蛮砖腹地(一)

从弯弓到蛮砖,已经或者正在走进茶人们视线的国有林茶地,它们是否有着一些共性?有没有一个角度能够稍有逻辑的认知这些看似“分散”的国有林呢?最近,一个做古六山的前辈,给了一个启发性思路:现存易武国有林,可能并非是我们熟悉的是多个小茶园独立存在的形式,这些茶园未单独命名之前,皇冠体育安卓版,很有可能是一个具有统一风格的大茶园。

首先我们从弯弓、白茶园、薄荷塘、多依树、一扇磨、茶王树、白沙河这些茶园的分布上来看可以大致发现这些茶园呈集中状态分布,而并非很多人理解的单点割裂式分布这一大片栽培型茶园应该都可以看做是易武曾经的大寨。弯弓大寨的所属茶园弯弓大寨曾经一度人口达到2000多人,可以想象这样的人口基数,其人口管辖的茶园规模肯定不小,这种规模应该远非今天定义的弯弓茶园所能涵盖。

80后学茶札记|从弯弓大寨到蛮砖腹地(一)

至于弯弓大寨所属国有林茶园,被宣传成若干个茶园的现状,这应该2010年之后才开始的现象但认知国有林的概念及茶地所属“品牌”恰恰就是从这些茶园被各村各寨把持之后,新皇冠体育,单独命名而开始的。以至于我们现在根深蒂固的认为,这些不同名字的国有林就像云南和缅甸一样泾渭分明,但其实抛开人为划定的界限,虽然这些界限貌似是条合理的分割线,比如河流、比如山梁。如果但从口感来说还有一个佐证——拼配,这一点同样可以说明易武国有林风格的统一。弯弓大寨国有林(我们暂时这样定义上述国有林)之间的融合度非常高,不同茶地之间的拼配,简直可以以“乱拼乱有理”来形容。

80后学茶札记|从弯弓大寨到蛮砖腹地(一)

而相隔不远,树种十分接近的蛮砖国有林,若拼配了易武国有林,不曾单独喝过倒也无妨,但凡单独试过两种茶之后,就会对相容性大失所望,给我的感觉正所谓“道不同,不相为谋”,口感特征与优势远低于各自单品,感兴趣的筒子们,大家可以拿来自弯弓大寨国有林在不同茶地之间的毛茶进行对冲以及拼配实验,最后再试一下跨茶区的拼配,很期待与各位的相互印证。下一篇,我继续用大茶园的概念来,简单说说我对蛮砖腹地国有林的认识。 

文来自微信/捌零后学茶人,经作者授权说茶网转载,观点仅代表作者个人。

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