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普洱熟茶制作工bet投注: 序正解(建议收藏)
时间:2019-06-02 12:32 来源:网络整理 作者:admin 点击:

图为:普洱熟茶茶汤(本图源于网络)

对于还在进阶中的茶友来说,享受“喝茶”的过程很关键;而对于资深茶人来说,如何“制作”出一款好茶才最重要。从茶山到茶店,从茶园到茶杯,不仅仅是地理位置的转移,茶叶的外观、形态、口感等也发生了质的变化。其中,起关键作用的就是茶叶的制作环节,依据普洱茶国家标准,熟茶的制作流程大致包括:鲜叶摊放—杀青—揉捻—解块—日光干燥—渥堆发酵—干燥—蒸压成型,bte365体育投注,但是通过网络平台、不同茶企介绍,甚至是专业书籍,我们可能都看到过不同版本的“普洱熟茶制作”。

比较常见的形式包括引入,其他茶类的制作工艺,或者创新工艺。比如萎凋(白茶、红茶和青茶的第一道工序)、渥黄(黄茶工艺)、轻发酵等,制作好普洱茶不易,但普洱茶的制作工序其实却不复杂,回归传统、回归正道,为了让茶友们更直观地理解和记住普洱熟茶的制作工艺。

我们的插画师特别将每一道工序都手绘成图,纯干货,建议收藏!

普洱熟茶制作流程:

采摘—鲜叶摊晾—杀青—揉捻—解块—晾晒干燥—渥堆—干燥—筛分—存储—成型—包装

机械制茶与手工制茶流程大同小异,将除“蒸压成型”以外的环节中,需要用到机器的地方,完全换为“手工”,皇冠体育投注网站,即为手工制作的普洱熟茶

附:普洱熟茶手工制作流程

无论你是普洱茶界新人或是资深茶友,都建议收藏此文,以便随时查阅!(本图文源于“五正熟茶”出品)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。



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