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包忠华专栏:什么是bet投注: 普洱茶原产地的核心价值?
时间:2019-06-02 12:07 来源:网络整理 作者:admin 点击:

包忠华专栏:什么是普洱茶原产地的核心价值?

什么是茶树原产地的核心价值?云南是世界茶树的发源地,普洱茶、晒红茶的原产地。今天《普洱》杂志记者李楠专访我,提出什么是普洱茶原产地的核心价值?我思考片刻后总结了三个“新的”核心价值:

包忠华专栏:什么是普洱茶原产地的核心价值?

一是茶树资源的核心价值。云南有丰富的茶树资源,从野生型、过渡型、栽培型的一条茶树进化演变轨迹;有大叶种、中叶种、小叶种的茶树种群;有数十个国家级、省级茶叶良种;有上百座古茶山、名茶山。

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二是茶叶加工工艺的核心价值。云南的茶叶可作为六大茶类的优质原料,皇冠体育馆,从普洱茶、滇红茶、滇绿茶、晒红茶的特殊工艺及不同民族的制茶技艺在云南这片热土上发明、传承、创新、共享。

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三是仓储的核心价值。普洱茶、晒红茶等后发酵茶,在仓储的过程中不断得到转化,依托云南的“自然仓”,在自然温度、湿度、空气条件下,建设标准的仓储空间,在时光的岁月中慢慢升华,让一片茶叶从“新茶”到“中期茶”再到“老茶”的不断升级,皇冠体育中心,让茶叶中的茶多酚不断递减转变,使茶黄素、茶红素、茶褐素等物质不断的变增,在茶汤的变化中慢慢的品味着茶叶的魅力。

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作者简介:包忠华,普洱茶文化学者、云南省普洱茶协会副会长、普洱新华国茶有限公司总经理。出生于茶马古道旁的小山村,从小看着马帮从门前踏过,驮铃声是最初听到的乐器声,偷喝着爷爷的百抖罐罐茶长大,但不知普洱茶为何物,二十岁前只傻傻的专注于做两件事:读书和放牛。本文观点仅代表作者个人,本文源于今日头条。

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