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杨中跃专栏:收普bet开户:洱古树茶要注意的问题
时间:2019-06-02 11:53 来源:网络整理 作者:admin 点击:

杨中跃专栏:收普洱古树茶要注意的问题

接作者上文《杨中跃专栏:普洱茶怎么品鉴?论普洱茶品鉴的四要素》。对许多新加入收茶大军的爱好者来说收到好的古树茶很不容易。这里给大家介绍几点:

一、找对人、跟对人很重要。要找真正懂茶的人。找真正与茶农有关系的人。找真正有古茶资源的人。

二、多看多喝少听。只有自己亲眼见到、喝过才可靠。

三、不要盲信名企、品牌。

四、不能用不同年份的茶样口感滋味来判断新茶。很多古树茶一年后的口感滋味会有明显变化,新茶生味重,有的茶香气要一年后才开始展现,因此在品鉴新茶时只能从新茶古树特征来判断,如耐泡度,甜度,bt365体育在线投注,回甘度。另外还要会判断茶的苦涩是古树本来的苦涩还是台地茶因农残造成的苦涩等。

五、收纯料古树茶要了解茶山情况。了解各山头茶的特征、产量、大小树比例等,是收茶者必做的功课。

以特征而言,皇冠体育馆,例如倚邦,倚邦茶中小叶种占了很大比例,因此倚邦茶的条索要短细一些;

以产量而言,近年刮风寨、弯弓、薄荷塘、桐箐河、曼松等所谓国有林的茶炒得很热,具体情况怎么样?具体产量有多少?

六大茶山在抗战开始后因茶叶销路受阻而基本荒废,茶农大量外迁,很多茶园很快被森林覆盖,因为无主而成国有林。近年因茶市好被当地近水楼台的茶农又重新找出来,并据为已有。但因多年的森林覆盖当年茶树很多死亡,留存的零星分布。这些茶园找出来后新主人在周围开始大量种植小茶树。例如薄荷塘,高杆大茶树只有三十多棵,小茶树已种很多。(作者:杨中跃,来源:杨中跃工作室,图源于网络)

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